Vì sao dây thìa canh được gọi là “khắc tinh” của đồ ngọt?

Dây thìa canh được ví là “khắc tinh” của vị ngọt, vì sao thảo mộc này có biệt danh ấy? Đang giảm cân mà chiều nào cũng thèm trà sữa, bánh ngọt là tình trạng nhiều người thường gặp phải. Cơn thèm ngọt khiến nhiều người bỏ cuộc giữa chừng, dù họ đã quyết tâm ăn kiêng và tập luyện. Bài viết giải thích cơ chế của dây thìa canh, cách dùng và thói quen giúp hạn chế đồ ngọt.

Vì sao cơ thể hay thèm ngọt

Thèm ngọt không đơn thuần là thiếu ý chí, mà còn liên quan đến não bộ, hormone và thói quen. Đường kích thích não tạo cảm giác dễ chịu trong chốc lát, nên ăn ngọt rất dễ thành thói quen. Căng thẳng kéo dài và thiếu ngủ khiến cơ thể đòi năng lượng nhanh, mà đồ ngọt dễ tìm nhất. Ngoài ra, bữa ăn nhiều tinh bột tinh chế làm đường huyết biến động mạnh, khiến bạn nhanh thèm ngọt.

Vì sao dây thìa canh khắc tinh đồ ngọt

Hoạt chất nổi bật trong lá dây thìa canh là nhóm gymnemic acid, được rất nhiều nghiên cứu quan tâm. Chính nhóm hoạt chất này tạo nên đặc tính riêng của dây thìa canh so với nhiều thảo mộc khác.

Hỗ trợ giảm cảm giác thèm ngọt

Trên lưỡi có những thụ thể đặc biệt giúp bạn cảm nhận vị ngọt của đồ ăn và thức uống. Cấu trúc gymnemic acid có nét giống phân tử đường nên chúng có thể bám vào thụ thể này trước. Khi thụ thể bị chiếm chỗ, vị ngọt của bánh kẹo hay trà sữa nhạt hơn trong thời gian ngắn. Cảm giác thích thú khi ăn ngọt giảm đi phần nào, giúp bạn dễ dừng lại sau vài miếng đầu. Hiệu ứng này mang tính tạm thời và mức độ có thể khác nhau tùy cơ địa của mỗi người.

Hỗ trợ giảm hấp thu đường ở ruột

Bên cạnh vị giác, dây thìa canh được nghiên cứu về vai trò với việc hấp thu đường ở ruột. Một số nghiên cứu gợi ý hoạt chất này có thể góp phần làm chậm hấp thu đường ở ruột. Nhờ vậy, lượng đường đi vào máu sau bữa ăn thường có xu hướng tăng chậm và nhẹ nhàng hơn.

Hỗ trợ ổn định đường huyết

Khi đường huyết tăng nhanh rồi tụt nhanh, bạn dễ thấy đói, mệt và muốn ăn thêm đồ ngọt ngay. Ngược lại, khi đường huyết ổn định, cơn thèm ngọt bớt dồn dập và bạn dễ kiểm soát khẩu phần. Vì vậy, dây thìa canh được xem là thảo mộc góp phần hỗ trợ ổn định đường huyết của bạn. Tuy nhiên, dây thìa canh không phải thuốc và không thể thay thế thuốc hay phác đồ của bác sĩ.

Cách dùng dây thìa canh tại nhà

Dùng dây thìa canh

Với trà hãm từ lá khô, bạn nên bắt đầu bằng lượng nhỏ, khoảng 3 – 5 g lá cho mỗi cốc. Rửa nhanh lá với nước sạch, cho vào ấm hoặc cốc rồi rót khoảng 250 ml nước vừa đun sôi. Đậy nắp và ủ khoảng 10 phút để hoạt chất tiết ra rồi lọc bã và uống khi còn ấm. Bạn có thể dùng lại bã một lần nữa, nhưng vị trà sẽ nhạt hơn so với lần hãm đầu.

Kết hợp với các thảo mộc khác

Thèm ngọt thường đi kèm nặng bụng, nóng trong, nổi mụn, ăn uống thất thường. Vì vậy, nhiều người chọn công thức phối hợp với nhiều thảo mộc thay vì chỉ dùng riêng dây thìa canh.

Trà thảo mộc Hola là lựa chọn hoàn hảo, với công thức gồm 12 thảo mộc thiên nhiên. Sản phẩm giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, hỗ trợ cải thiện hoạt động của đường ruột đồng thời mang đến cảm giác thư thái, cải thiện giấc ngủ.

Sản phẩm ở dạng túi lọc tiện lợi, bạn pha 1–2 gói mỗi ngày với 200–250 ml nước nóng 95°C. Bạn nên hãm khoảng 5–7 phút rồi thưởng thức, và thời điểm phù hợp để uống trà là buổi tối. Bạn nên dùng đều đặn khoảng 2–3 tháng, đồng thời kết hợp ăn uống và sinh hoạt lành mạnh hơn.

Cách hạn chế thèm đồ ngọt hiệu quả

Thảo mộc như dây thìa canh sẽ giúp hỗ trợ một phần, nên hiệu quả lâu dài còn phụ thuộc thói quen của bạn. Dưới đây là bốn thay đổi đơn giản, dễ thực hiện giúp bạn hạn chế đồ ngọt bền vững hơn.

Giảm dần lượng đường

Hãy giảm đường trong cà phê, trà và sinh tố mỗi tuần một chút để vị giác kịp thích nghi. Vị giác thích nghi dần, nên sau vài tuần cùng một ly trà ít đường sẽ trở nên đủ ngọt. Cắt đường đột ngột dễ gây khó chịu và thèm ngọt, nên giảm từng bước sẽ dễ duy trì hơn. Bạn có thể bớt một thìa đường trước, rồi giảm tiếp sau vài tuần khi đã quen dần vị mới.

Bổ sung chất xơ

Bạn hãy ăn nhiều rau xanh và trái cây, đặc biệt bạn nên hạn chế uống các loại nước ép. Chất xơ giúp đường hấp thu chậm hơn, trong khi bánh kẹo và nước ngọt làm đường huyết tăng nhanh. Chất xơ có nhiều trong rau xanh, trái cây nguyên quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu hạt. Nước ép thường mất phần lớn chất xơ và dễ uống nhiều, nên đường nạp vào dễ vượt nhu cầu.

Duy trì bữa ăn đủ dinh dưỡng, ngủ đủ giấc

Bữa ăn đủ chất và giấc ngủ đủ giúp đường huyết ổn định, giảm dần nhu cầu ăn đồ ngọt. Khi thiếu ngủ hoặc bỏ bữa, cơ thể đòi năng lượng nhanh và dễ khiến bạn tìm đến đồ ngọt. Bạn nên ăn đủ ba bữa chính, có đủ protein, chất xơ và tinh bột nguyên cám để no lâu. Người trưởng thành nên ngủ bảy đến chín tiếng mỗi đêm để hormone điều hòa cảm giác đói và no.

Lựa chọn đồ uống ít đường hoặc không đường

Nước lọc và trà không đường là lựa chọn tốt hơn trà sữa, nước ngọt và nước ép đóng chai. Đồ uống có đường là nguồn đường tự do dễ nạp quá mức vì cảm giác no từ chúng thấp. Bạn nên đọc nhãn dinh dưỡng, chú ý mục đường tổng và chọn sản phẩm có hàm lượng đường thấp. Nếu quen uống trà sữa, hãy chọn cỡ nhỏ, giảm mức đường và hạn chế thêm các topping nhiều đường.

Kết bài

Như vậy, dây thìa canh đóng vai trò quan trọng đối với những người đang trong quá trình giảm cân. Bạn hãy bổ sung Trà thảo mộc Hola và duy trì thói quen hằng ngày để hạn chế cơn thèm ngọt.

Nểu bạn cần tư vấn thêm, hãy liên hệ với Dược phẩm Hoàng Long Vina qua hotline 1800 088 818 để được các dược sĩ chuyên môn tư vấn nhé!